Espetadas de frango com cardamomo e coentros

O Chef Chakall dispensa apresentações e deixou-nos uma sugestão fantástica para uma receita Outdoor saudável e deliciosa… Nós já experimentámos e adorámos!

Ingredientes para 4 pessoas
600 g de peito de frango
2 colheres de sopa de coentros Vitacress
Sumo de 2 limas
2 Sementes de cardamomo
1 cm de gengibre ralado
1 chávena de iogurte
2 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta-preta

Preparação
Picar os coentros, juntar com o sumo das limas, o iogurte, as sementes de cardamomo e o gengibre. Corte o peito de frango em tiras e mergulhe-as no molho de iogurte. Retire, coloque-os em espetos de madeira e grelhe no grelhador pré-aquecido. Tempere com sal e pimenta e sirva regado com fios de azeite.

Receita Disponível na Edição 1 da Revista Outdoor!